بطاطس محشية ( باللحمة المفروووووومة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم يا بنات وحشتووونى

اليكم طريقة البطاطس المحشية وهى حوالى 1ك بطاطس صغييرة ومقشرة




ربع ك لحمة مفرووومة للعصاج ( الحشو )





بصلة + اربع حبات طماطم


اولا : نحضر العصاج

تقطع البصل ويوضع على النار مع 2 معلقة سمن ويقلب حتى يصفر لونة





ثم نضع اللحمة المفرومة وتقلب ومعها الملح والفلفل الاسمر والبهارات




وتقلب معا حتى يصبح عصاج ويمكن ان يوضع عليها عصير الطماطم

ثم نقوم بتفريغ البطاطس من القلب هكذا




ثم نسلقها فى ماء مغلى بأضافة الملح على الماء المغلى لمدة 5 دقائق

ثم تصفى البطاطس وتترك تبرد ثم تحشى باللحمة المفرومة وترص فى الصنية ويمكن ان نضع تحتها البطاطس المتفرغة منها بعد غسلها

ثم تسقى بعصير الطماطم وتوضع على النار لتغلى فقط

ثم توضع فى الفرن حتى تستوى ويحمر وجهها



ثم تخرج وتقدم هكذا وبالهنا والشفا